13 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Alimentation'

Ça chauffe dans nos assiettes / Yves Leers

Titre : Ça chauffe dans nos assiettes : des recettes pour sauver le climat Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Leers, Auteur ; Jean-Luc Fessard (1950?-....), Auteur Editeur : Paris : Buchet-Chastel Année de publication : DL 2017 Importance : 1 vol. (159 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 26 cm Accompagnement : 1 dépl. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-283-03021-9 Prix : 19 EUR Note générale : Bibliogr. p. 110. Webliogr. p. 111. Index Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Adulte:Denrées Alimentaires Mots-clés : Alimentation  Aspect environnemental  Comportement alimentaire  Aspect environnemental  Cuisine  Aspect environnemental Index. décimale : 641.3 LEE Résumé : Notre alimentation a un impact considérable sur l'environnement et sur le climat : près du tiers des émissions de gaz à effet de serre que nous émettons se cache dans notre frigo ! Nous disposons donc d'un moyen simple et efficace pour réduire notre empreinte carbone : il suffit de regarder de plus près le contenu de notre assiette. Nous pouvons agir au niveau de la production, de la distribution et de la consommation' Il nous faut notamment revoir nos pratiques agricoles ' en particulier en développant l'agriculture biologique et l'agroécologie ' et nos systèmes d'élevage ; rendre nos techniques de pêche et d'aquaculture plus durables ; et modifier nos comportements alimentaires : réduire notre consommation de viande et de poisson, privilégier les fruits et les légumes de saison et cultivés à proximité, redécouvrir les légumineuses riches en protéines' Le propos de cet ouvrage n'est pas d'affoler et encore moins de culpabiliser, mais d'informer, d'expliquer, de faire comprendre les changements en cours, tout en montrant qu'il est possible d'agir. La présence de 18 recettes, expliquées et photographiées, permet de comprendre concrètement comment continuer à se faire plaisir tout en limitant au maximum notre impact sur le climat.

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62604nh018278	641.3 LEE	Livre	Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot	Documentaires	Disponible

Max et Lili. Max et Lili décident de mieux manger / Dominique de Saint Mars

Titre de série : Max et Lili Titre : Max et Lili décident de mieux manger Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique de Saint Mars (1949-..), Auteur ; Serge Bloch (1956-..), Illustrateur Editeur : [Corminboeuf (Suisse)] : Calligram-C. Gallimard Année de publication : 2017 Collection : Ainsi va la vie num. 114 Importance : 1 volume (43 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul Format : 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88480-755-5 Prix : 5,50 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Bande Dessinée: Enfant Mots-clés : Alimentation  Éducation nutritionnelle  Éducation au développement durable Index. décimale : BD SAI m Résumé : Max et Lili découvrent un incroyable potager en ville[xe2][x80][xa6] Ce livre parle de la nutrition. Il montre qu'il faut retrouver le goût des choses simples : en cuisinant et en mangeant de bons produits, on peut être plus en forme et plus heureux ! (https://www.editionscalligram.ch)

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62604nh022311	BD SAI m	Livre	Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot	Bandes dessinées - Jeune	Disponible

L'alimentation de vos enfants / Fabiola Flex

Titre : L'alimentation de vos enfants : enquête sur le marketing et les idées reçues Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabiola Flex (1974-....), Auteur ; Patrick Tounian, Auteur Editeur : Paris : Denoël Année de publication : impr. 2010 Collection : Impacts Importance : 1 vol. (195 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-207-26090-6 Prix : 17 EUR Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés :   Enfants  Alimentation Index. décimale : 613.208 3 Résumé : Une fillette qui mange un hamburger à pleines dents ! Mais que font ses parents ? Sont-ils inconscients au point d'ignorer les risques d'obésité, les OGM et les mises en garde des instances de santé publique ? Et s'ils avaient tout simplement raison de ne pas s'inquiéter et de laisser leur fille toute menue se faire plaisir ? Aujourd'hui, il est presque impossible pour les parents d'y voir clair entre le marketing des fabricants qui surfent sur les inquiétudes, les campagnes de prévention contre la malbouffe et les conseils plus ou moins bien avisés. Pour les éclairer, l'enquête de Fabiola Flex et Patrick Tounian démonte une à une les idées reçues en matière d'alimentation des 1-15 ans et décrypte les stratégies des industriels. Faut-il croire à l'argument «santé» mis en avant pour faire avaler aux enfants et aux adolescents des vitamines dont ils n'ont pas forcément besoin, ou des légumes dont ils se passeraient bien ? Les plats faits maison tant vantés sont-ils réellement plus équilibrés que les plats cuisinés si pratiques pour les parents qui travaillent ? Sans oublier les produits pour les petits souvent identiques à leurs grands frères pour adultes mais bien plus chers... Et inutile de chercher le salut dans le bio qui, du point de vue nutritionnel, n'est d'aucun bénéfice pour la santé des plus jeunes. Au final, en confrontant le discours des industriels et des autorités de santé publique aux découvertes scientifiques les plus récentes, en interrogeant les parents et en observant les enfants, en décortiquant la composition des aliments qui leur sont destinés, Fabiola Flex et Patrick Tounian démontrent que nos assiettes débordent d'a priori et, surtout, de contrevérités.

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62604nh000559	613.208 3 FLE	Livre	Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot	Documentaires	Disponible

Bébé veggie / Ophélie Véron

Titre : Bébé veggie Type de document : texte imprimé Auteurs : Ophélie Véron, Auteur ; Marjorie Crémadès, Auteur ; Linda Louis, Illustrateur Editeur : Paris : La Plage Année de publication : impr. 2016 Importance : 1 vol. (106 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-456-2 Prix : 13,50 EUR Note générale : Bibliogr. p. 42 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Adulte:Cuisine Mots-clés : Cuisine végétarienne  Nourrissons  Alimentation Index. décimale : 641.56 VER Résumé : Vous trouverez dans ce livre des réponses nutritionnelles précises et surtout de nombreuses petites recettes (compotes de fruits séchés, premiers smoothies, crèmes de céréales...).De quoi mettre sereinement en pratique cette alimentation végétarienne bénéfique à la croissance de votre enfant.

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16069808060	641.56 VER	Livre	Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot	Documentaires	Disponible

Bien nourrir mon bébé / Martine Prats

Titre : Bien nourrir mon bébé : de 0 à 18 mois Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Prats, Auteur Editeur : Paris : Gründ Année de publication : DL 2011 Collection : Élever mon bébé Importance : 1 vol. (91 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7000-3230-7 Prix : 9,95 EUR Note générale : Bibliogr. p. 91. Index Langues : Français (fre) Mots-clés :   Nourrissons  Alimentation Index. décimale : 613.208 32

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62604nh000573	613.208 32	Livre	Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot	Documentaires	Disponible

La cuisine / Pascale Hédelin

Titre : La cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Hédelin, Auteur Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : DL 2016 Collection : Mes années pourquoi Importance : 1 vol. (94 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-7793-9 Prix : 11,90 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Enfant:Cuisine, art culinaire Mots-clés : Aliments  Ouvrages pour la jeunesse  Alimentation  Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.5 HED c Résumé : Ce titre est organisé en 4 grandes parties intitulées "Les courses", "La cuisine", "Les repas" et "D'où ça vient ?" qui permettent à l'enfant d'explorer son univers quotidien et de nommer ce qui l'entoure. La première partie fait découvrir à l'enfant les commerces d'alimentation et les produits qu'on y achète : la boulangerie, le marché, la boucherie, le supermarché... La deuxième partie propose au petit curieux de découvrir les ustensiles de cuisine, les gestes du cuisinier, les nombreuses cuissons possibles. La troisième partie présente les différents repas, leur succession dans la journée et les lieux où on les prend : petit déjeuner, déjeuner, gouter, dîner, à la cantine, au restaurant ou à la maison. La dernière partie explique à l'enfant d'où viennent les fruits, les légumes, le pain, les produits laitiers, le chocolat... Sur chaque double page, un bandeau interpelle l'enfant par une question liée à la thématique : quelle est la différence entre une boucherie et une charcuterie ? Pourquoi l'oignon fait-il pleurer ? Un vrai bonus pédagogique ! A la fin de chaque partie, une double page d'auto-évaluation, le "Voyons voir", permet de valoriser l'apprentissage de l'enfant par des activités ludiques.

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62604nh021274	641.5 HED c	Livre	Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot	Documentaires - Enfant	Disponible

La cuisine des ados / Juliette Warlop

Titre : La cuisine des ados Type de document : texte imprimé Auteurs : Juliette Warlop, Auteur ; Stéphane Gamain, Illustrateur Editeur : Paris : La Martinière jeunesse Année de publication : 2003 Importance : 143 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-2975-5 Prix : 14 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Enfant:Cuisine, art culinaire Mots-clés : Adolescents  Alimentation Index. décimale : 641.56 WAR c Résumé : On entend toujours dire que vous vous fichez de ce que vous mangez... C'est faux ! Vous avez souvent faim, vous aimez les bonnes choses, vous testez vos propres mélanges et vous êtes de plus en plus friands de " petites bouffes " entre copains. Vous pensez que la cuisine, ça prend du temps, que ce n'est pas simple et que ça coûte cher. Bref, que ce n'est pas fait pour vous. Eh bien, détrompez-vous ! Conçu spécialement pour vous, ce livre vous propose mille idées et astuces pour découvrir le plaisir de cuisiner, d'improviser et de réussir n'importe quel plat ; des conseils pour manger sain et équilibré ; des pages de recettes très précises réunies à la fin de chaque chapitre ; des infos multiples et variées : qu'est-ce que vous mangez ? comment ? pourquoi ?

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62604nh014474	641.56 WAR c	Livre	Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot	Documentaires - Enfant	Disponible

Dis, que manges-tu ? / Françoise de Guibert

Titre : Dis, que manges-tu ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise de Guibert (1970-....), Auteur ; Clémence Pollet (1985-....), Auteur Editeur : Paris : de La Martinière jeunesse Année de publication : DL 2018 Importance : 1 vol. (non paginé [86] p.) Présentation : ill. en coul. Format : 21cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-8512-6 Prix : 12,90 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Enfant:Animaux Mots-clés : Animaux  Alimentation  Ouvrages pour la jeunesse  Animaux  Comportement alimentaire  Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 591.5 GUI d Résumé : Sais-tu ce que mange le renard ? Comment la chouette capture-t-elle ses proie ? Quelle quantité de nourriture avale un éléphant chaque jour ? Ce beau livre te fera découvrir le menu des animaux, qu'ils soient tout petits ou très gros.

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62604nh019559	591.5 GUI d	Livre	Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot	Documentaires - Enfant	Disponible

Le guide de l'alimentation de l'enfant / Jacques Fricker

Titre : Le guide de l'alimentation de l'enfant : de la conception à l'adolescence Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Fricker (1955-....), Auteur ; Anne-Marie Dartois, Auteur ; Marielle Du Fraysseix, Auteur Editeur : Paris : O. Jacob Année de publication : 1998 Importance : 646 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7381-0617-9 Prix : 189 F Note générale : La couv. porte en plus : "guide" Bibliogr. p. 625-631. Index Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Adulte:Médecine Mots-clés : Enfants  Alimentation Index. décimale : 618.92 FRI g Résumé : Que faire pour que l'allaitement au sein se déroule dans les meilleures conditions? Faut-il mettre des farines infantiles dans le biberon de bébé? Comment se nourrir tout au long de la grossesse? Doit-on forcer un enfant à manger? Faut-il interdire le sucre? Que dire à une adolescente qui se trouve trop grosse et refuse de manger? Bref, comment nourrir son enfant à tous les âges sans panique ni culpabilité, avec amour et simplicité? Car il est facile de multiplier les erreurs quotidiennes qui risquent de conduire, si l'on n'y prend garde, à des déséquilibres, des carences, voire à l'obésité. Ce guide, aussi complet et précis que concret et vivant, répond à toutes vos questions. Il vous permettra de concilier tout simplement équilibre, gourmandise et vie quotidienne.

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62604nh018899	618.92 FRI g	Livre	Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot	Documentaires	Disponible

Les recettes rigolotes pour les enfants les + faciles du monde / Jean-François Mallet

Titre : Les recettes rigolotes pour les enfants les + faciles du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Mallet (1967-....), Auteur Editeur : Vanves : Hachette cuisine Année de publication : DL 2018 Collection : Simplissime Importance : 1 vol. (221 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-705969-1 Prix : 13,95 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire Enfant:Cuisine, art culinaire Mots-clés : Enfants  Alimentation Index. décimale : 641.5 MAL r Résumé : Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main!- 3 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement- Temps de préparation réduit- Une recette très courte, simple, claire et précise- Une belle photo du plat, explicite et gourmandeSUPER BON SUPER RIGOLOPOUR LES ENFANTS (de 7 à 77 ans)

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62604nh020439	641.5 MAL r	Livre	Bibliothèque de Neufchâtel-Hardelot	Documentaires - Enfant	Disponible